Vẻ đẹp hoang dã, phóng khoáng của miền Tây nước Mỹ đã trở thành biểu tượng được thế giới ngưỡng mộ. Nó cũng khơi nguồn ý tưởng hình thành hệ thống nhà hàng Moo Beef Steak với mong muốn truyền tải nét đặc sắc của ẩm thực nơi này tới người dân Việt Nam, mang tới những phút giây ấm áp của sự sum họp, sẻ chia.